Sími : 5 800 900Beint í leiðarkerfi vefsins.
Næring og holdafar
Er fiskur af Íslandsmiðum mengaður?
Rannsóknarstofnun fiskiðnaðarins hefur undanfarin ár fylgst náið með magni mengunarefna - þungmálma og þrávirkra lífrænna efna - í fiski af Íslandsmiðum. Þessi efni mælast ætíð langt undir þeim viðmiðunarmörkum sem sett hafa verið af Evrópusambandinu í íslensku sjávarfangi, sem við borðum hvað mest af, t.d. ýsu, rækju, þorski, grálúðu, laxi, smálúðu, lúðu (minni en 1m eða 12 kg), ýmsum kolategundum og svo mætti lengi telja.
Lesa meira
Ráðleggingar um mataræði og næringarefni - fyrir fullorðna og börn frá tveggja ára aldri
Kominn er út á vegum Lýðheilsustöðvar bæklingurinn Ráðleggingar um mataræði og næringarefni. Ráðleggingarnar eru ætlaðar fullorðnum og börnum frá tveggja ára aldri og eiga þær að auðvelda fólki að velja fæði í samræmi við næringarefna- og orkuþörf sem og ráðlagða dagskammta af ýmsum vítamínum og steinefnum.
Lesa meira
Gróf brauð - góð heilsa
Íslendingar borða minnst Norður- og Eystrasaltslandanna af grófu brauði. Nú ætla bakarar að leggja sitt af mörkum til að auka neyslu landsmanna á hollu og trefjaríku brauði með því að leggja sérstaka áherslu á þessi brauð og gefa auk þess út hefti með upplýsingum um mikilvægi grófs brauðmetis fyrir heilsuna.
Lesa meira
Gerum fiskinn aftur að þjóðarrétti
Fiskneysla landsmanna fer stöðugt minnkandi og er það orðið áhyggjuefni. Ungt fólk borðar almennt sérlega lítið af fiski. Ýmislegt er verið að gera til að hvetja landsmenn til að borða meiri fisk og þessa dagana stendur yfir hátíðin Fiskirí en þar leggja um 80 veitingahús sérstaka áherslu á gómsæta fiskrétti.
Lesa meira
Hver er þróunin í mataræði Íslendinga?
Lýðheilsustöð hefur birt tölur um fæðuframboð á Íslandi fyrir árin 2004-2005. Þessar upplýsingar eru unnar reglulega og veita vísbendingar um þróun á mataræði þjóðarinnar. Tölurnar eru reiknaðar í kg/íbúa/ár samkvæmt jöfnunni: fæðuframboð=framleiðsla + innflutningur – útflutningur – önnur not (t.d. dýrafóður).
Lesa meira
Fleiri öryrkjar vegna offitu
Öryrkjum á Íslandi, sem hafa örorku sem fyrstu sjúkdómsgreiningu, hefur fjölgað úr 37 einstaklingum árið 1992 í 111 árið 2004. Aukningin er 183% hjá konum en 263% hjá körlum. Þetta kemur fram í grein sem birtist í júlíhefti Læknablaðsins 2006.
Lesa meira
Örbylgjumatur ekki skaðlegur við eðlilega meðhöndlun
Í ljósi umræðu um hættuna af því að borða örbylgjuhitaðan mat áréttar Lýðheilsustöð að samkvæmt fjölda rannsókna er örbylgjumatur ekki skaðlegur við eðlilega meðhöndlun.
Lesa meira
Fjölmenn námsstefna um offitu barna, forvarnir og meðferð
Dagana 13. og 14. júní var haldin fjölmenn námsstefna um offitu barna, forvarnir og meðferð, á vegum Félags fagfólks gegn offitu, Lýðheilsustöðvar og Landlæknisembættisins. Tilgangur námsstefnunnar var að kynna reynslu af ólíkum meðferðarúrræðum og forvörnum sem gætu hugsanlega gagnast við skipulagningu og uppbyggingu úrræða hér á landi.
Lesa meira
Hvað borða íslensk börn og unglingar? Ávaxta- og grænmetisneysla með því lægsta í Evrópu
Kynningarfundur var haldinn 15. maí í tilefni
af útkomu nýrrar skýrslu um niðurstöður rannsóknar á mataræði 9 og 15 ára barna og unglinga, sem Rannsóknastofa í næringarfræði og Lýðheilsustöð standa að en rannsóknin var unnin af RÍN 2003-2004. Höfundar skýrslunnar eru Inga Þórsdóttir, prófessor og Ingibjörg Gunnarsdóttir, dósent við Háskóla Íslands.
Nýjar upplýsingar um aspartam
Matvælaöryggisstofnun Evrópu (EFSA) hefur metið nýja rannsókn á aspartam og staðfestir örugga notkun efnisins.
Lesa meira
Flestir Íslendingar fá nóg af vítamínum og steinefnum úr fæðunni
Í ljósi umræðu um nauðsyn þess að fólk taki inn fæðubótaefni áréttar Lýðheilsustöð að samkvæmt rannsókn á mataræði Íslendinga þá fá flestir Íslendingar nóg af vítamínum og steinefnum úr fæðunni.
Lesa meira
Ráðlagðir dagskammtar 2005
Lýðheilsustöð-manneldisráð birta nýja ráðlagða dagskammta - RDS 2005 fyrir ýmis næringarefni og koma þeir í stað RDS frá 1996.
Lesa meira
Þetta vefsvæði byggir á Eplica