Grein með ábendingum um mataræði barna og ungmenna sem stunda íþróttir.

Lesa meira

Eftir að kreppan skall á hér á landi hefur verið í umræðunni að fólk væri farið að velja unnar kjötvörur, á borð við bjúgu og kjötfars, frekar en ferskar vörur. Þar sem þessar vörur eru yfirleitt bæði saltríkar og feitar er þetta ekki heppileg þróun þegar heilsa og hollusta er annars vegar. Lesa meira

Mikilvægt er að halda tönnunum heilbrigðum og liður í því er að þekkja það sem hefur áhrif á tannheilsuna.Vatn er besti svaladrykkurinn, eins og allir vita, og óhætt er að drekka vel af því. Í vatni er engin orka og það er því ákjósanlegasti drykkurinn til að viðhalda vökvajafnvægi líkamans.

Lesa meira

Í

flestum matvöruverslunum og nær öllum sjoppum landsins er mikið framboð af sælgæti. Þar eru alla jafna stórir sælgætisbarir sem fanga athyglina og börnin sem þangað koma horfa löngunaraugum á litadýrðina. Margir foreldrar reyna að stemma stigu við sælgætisneyslu barnanna með því að hafa ákveðið skipulag á sætindaáti, t.d. sérstakan nammidag aðeins einu sinni í viku.

Lesa meira

Rífleg neysla grænmetis og ávaxta virðist minnka líkur á hjarta- og æðasjúkdómum, ýmsum tegundum krabbameina, sykursýki af gerð 2 og offitu. Hollusta þessara fæðutegunda er meðal annars fólgin í ríkulegu magni þeirra af vítamínum, steinefnum, trefjum og öðrum hollefnum. Áhrifin virðast meiri eftir því sem meira er borðað af mismunandi tegundum ávaxta og grænmetis en einstök efni í töfluformi hafa ekki sömu áhrif. Ráðleggingin 5 á dag eða 500 g af grænmeti og ávöxtum á dag er því enn í fullu gildi. Lesa meira

Börn og ungmenni á Íslandi drekka of mikið af sykruðum gos- og svaladrykkjum. Níu ára börn drekka að meðaltali 2,5 lítra af gos- og svaladrykkjum á viku og 15 ára börn tæplega 4 lítra á viku, samkvæmt rannsókn Ingu Þórsdóttur og félaga hjá Rannsóknarstofu í næringarfræði á Landspítalanum. Lesa meira

Matarsalt nefnist á máli efnafræðinnar natríumklórið. Mikil neysla þess getur átt þátt í að hækka blóðþrýsting. Háþrýstingur er einn af áhættuþáttum hjarta- og æðasjúkdóma en hann tvöfaldar t.d. áhættuna á heilablóðfalli samkvæmt rannsóknum Hjartaverndar. Aðrir lífsstílstengdir þættir geta einnig haft áhrif til hækkunar á blóðþrýstingi svo sem offita, hreyfingarleysi, reykingar og ofneysla áfengis. Lesa meira

Mataræði er mikilvægur áhrifaþáttur á heilsu okkar og líðan og rétt að huga vel að því. Hluti þeirra matvæla sem við kaupum er samsettur úr mörgum hráefnum og því getur verið erfitt að átta sig nægilega vel á innihaldi þeirra. Framleiðendur matvæla fylgja reglum um merkingar til þess að neytandinn geti valið út frá því. Það reynir síðan á neytendur að nýta sér merkingarnar í erli dagsins við innkaup og matreiðslu. Lítum á nokkur atriði varðandi merkingar. Lesa meira

Fólat er nauðsynlegt fyrir fólk á öllum aldri en það er sérstaklega mikilvægt fyrir konur á barneignaaldri. Fólat er B-vítamín, oft nefnt fólasín eða fólinsýra, sem gegnir fjölda mikilvægra hlutverka í líkamanum. Rannsóknir hafa sýnt fram á tengsl lítillar inntöku fólats fyrir þungun og á fyrstu vikum meðgöngu og hættu á alvarlegum skaða í miðtaugakerfi fóstursins, s.s. klofnum hrygg, heilaleysi og vatnshöfði en á Íslandi greinast árlega um 6 slík tilvik. Lesa meira

Nauðsynlegt er að fá fitu úr fæðunni því fitunni fylgja bæði mikilvæg fituleysin vítamín og lífsnauðsynlegar fitusýrur. Það er hins vegar ekki sama hvaðan fitan kemur með tilliti til hollustunnar og þess vegna er hvatt til að velja sem oftast olíu eða mjúka fitu í stað harðrar fitu. Með harðri fitu (fita á föstu formi við stofuhita) er átt við bæði mettaðar fitusýrur og trans-fitusýrur. Transfitusýrur myndast við herðingu fljótandi fitu og er notuð í smjörlíki og ýmsar iðnaðarframleiddar vörur t.d. kex, sælgæti, snakk og fleira. Þær myndast einnig í vömb jórturdýra fyrir tilstilli örvera. Mjúk eða ómettuð fita er ýmist einómettuð eða fjölómettuð.

Lesa meira

Tíminn líður, enn er kominn desember og því styttist óneytanlega í jólin. Margir eru eflaust farnir að huga að jólamatnum og sumir jafnvel komnir með vatn í munninn yfir öllum kræsingunum sem ætlunin er að borða um hátíðarnar. Þar sem jólahátíðin, og í raun allur desembermánuður hjá sumum, er mikil matarhátíð er miklvægt fyrir okkur að huga að því hvernig við getum gert jólahátíðina og matinn sem henni fylgir heilsusamlegri.

Lesa meira

Það að vera foreldri er líklega eitt það vandasamasta sem tekist er á við í lífinu en jafnframt það hlutverk sem flestir taka að sér með glöðu geði og eftirvæntingu. Áður fyrr var nokkurn veginn gengið að því sem vísu að barneignir og uppeldi væru mannskepnunni eðlislægt og ekki þyrfti sérstaka ráðgjöf til þess arna. Líklega er það rétt að vissu marki að hyggjuvitið skili árangri en gott er að vita til þess að einhvers konar stuðningur og fræðsla stendur til boða til að gera gott uppeldi betra. Fjölskylda, vinir og vandamenn eru þeir sem nærtækastir eru og gott er að leita til, en einnig er starfsfólk heilsugæslunnar og annað fagfólk boðið og búið til að bjóða fram sína þekkingu þegar á þarf að halda. Lesa meira

Nú í upphafi árs fyllast líkamsræktarstöðvarnar ein af annarri af fólki fullu af eldmóði eftir hátíðarnar, eitt algengasta áramótaheitið skal uppfyllt, aukakílóin skulu burt. Þá er mikilvægt að setja sér raunhæf markmið. Margir sem vilja gennast falla í þá gryfju að fara of geyst af stað, ætla sér að taka megrunina með trompi og komast í kjörþyngd á nokkrum vikum.

Lesa meira

Holl næring er öllum nauðsynleg ekki síst börnum sem eru að vaxa og þroskast. En hvað á að gefa börnunum að borða þannig að þeim líði vel og gangi sem best í leik og starfi? Lesa meira

Öllum er ljóst að offita er vaxandi hér á landi og í nálægum löndum. Ekki þarf heldur að fjölyrða um öll þau heilsufarsvandamál sem af offitu stafa. Flestir vita líklega líka að einfaldasta leiðin til að halda þyngdinni nokkurn veginn þar sem hún fer best er að hreyfa sig meira og borða minna. Vandinn er hins vegar að málið er ekki svona einfalt, þess vegna er allt að helmingur Íslendinga of þungur. Lesa meira

Berjasprettan í ár virðist almennt vera nokkuð góð og víða farið að sjást til fólks í berjamó að tína aðalbláber, bláber og krækiber.

Lesa meira

Allir foreldrar vilja gefa börnum sínum bestu mögulegu næringu. Brjóstamjólk er besti kosturinn og er það stefnan hér á landi sem á alþjóðavísu að ungbörn fái helst ekki aðra næringu en brjóstamjólk fyrstu sex mánuðina. Lesa meira

Fjölmargir Íslendingar taka E-vítamín daglega og fylgja þar fordæmi margra annarra þjóða. Tilgangurinn er að draga úr tíðni ýmissa alvarlegra sjúkdóma, þ.á.m. krabbameina, kransæðasjúkdóma og heilablóðfalla. E-vítamín er fituleysanlegt vítamín og er í hópi svonefndra sindurvara eða andoxunarefna. Talið hefur verið að með því að hindra oxun kólesteróls megi draga úr tíðni segamyndunar í kransæðum.
Lesa meira

Öll þurfum við nauðsynleg næringarefni til að halda heilsu. Hollt, fjölbreytt fæði getur veitt okkur öll þessi efni, þó með fáeinum mikilvægum undantekningum og þá sérstaklega D-vítamín sem ekki fæst í nægjanlegu magni úr algengu fæði. En verði fæðið of fábreytt eða lítilfjörlegt verða vítamín og steinefni oft af skornum skammti. Ákveðnir hópar, ekki síst aldraðir, eru líklegri en aðrir til að fá ófullnægjandi næringu. Ein leið til að tryggja sem flestum bætiefnaríkt fæði og koma í veg fyrir skort er að bæta einstökum efnum í matvæli. Lesa meira

Meðganga er tími breytinga í lífi hverrar konu. Daglegt líf snýst nú ekki aðeins um eigin þarfir heldur einnig um þarfir annars einstaklings. Heilsusamlegt mataræði og rétt meðhöndlun matvæla skiptir því sjaldan meira máli fyrir heilsu og líðan en einmitt á þessum tíma.
Nýlega kom út á vegum Lýðheilsustöðvar, Miðstöðvar mæðraverndar og Umhverfisstofnunar bæklingur þar sem fjallað er um helstu atriði sem vert er að hafa í huga, bæði varðandi undirbúning meðgöngu og lífshætti á sjálfri meðgöngunni.

Lesa meira

Rannsóknir sýna að ef konur taka fólasín daglega 4 vikum fyrir þungun og á fyrstu 12 vikum meðgöngu dregur það úr líkum á miðtaugakerfisgöllum (s.s. klofnum hrygg) um meira en helming. Hér á Íslandi greinast 5-6 tilvik af slíkum göllum á hverju ári. Þar sem heili og mæna eru í mótun fyrstu vikur meðgöngu skiptir miklu máli að vítamínið sé tekið snemma. Til að koma í veg fyrir sem flest tilvik er mikilvægt að allar konur á barneignaaldri taki fólasín en ekki eingöngu þær sem ráðgera þungun.

Lesa meira

Hreyfingarleysi og mataræði íslenskra barna hefur verið talsvert rætt að undanförnu, þar sem börnin hafa verið að þyngjast óeðlilega mikið. Matarvenjur heimilisins skipta þar miklu máli en einnig að börnunum standi til boða hollur og góður matur í skólanum og að þau fái næga hreyfingu. En hvað getum við helst gert til að stuðla að bættri heilsu barna okkar?

Lesa meira